মাছ-মাংস চড়া, সবজিতেও অস্বস্তি

স্টাফ রিপোর্টার:

২১ ফেব্রুয়ারি রমজান মাস শুরু হতে না হতেই সিলেটের কাঁচাবাজারগুলোতে উত্তাপ ছড়াতে শুরু করেছে। ইফতার ও সাহরির বিশেষ আয়োজনের চাহিদাকে পুঁজি করে রাজধানীর মতো সিলেটের বাজারগুলোতেও মাছ, মাংসসহ নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের দাম আকাশছোঁয়া। গত এক সপ্তাহের ব্যবধানে মুরগি, গরুর মাংস ও মাছের দাম কেজিতে ২০ থেকে ৫০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে।

নিম্ন ও মধ্যবিত্তের নাভিশ্বাস উঠলেও বিক্রেতারা দুষছেন সরবরাহ সংকট ও বাড়তি চাহিদাকে।মুরগি ও মাংসের বাজারে অস্থিরতাসবচেয়ে বেশি বেড়েছে ব্রয়লার মুরগির দাম। মাত্র দুই সপ্তাহের ব্যবধানে কেজিতে ৪০-৫০ টাকা বেড়ে বর্তমানে ব্রয়লার বিক্রি হচ্ছে ২০০-২২০ টাকায়, যা আগে ছিল ১৬০-১৭০ টাকা। সোনালি মুরগির কেজি ঠেকেছে ৩২০-৩৪০ টাকায়।

মাংসের বাজারেও স্বস্তি নেই; প্রতি কেজি গরুর মাংস ৮২০-৮৫০ টাকা এবং খাসির মাংস ১০৫০-১১০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।মাছ ও সবজির চিত্রমাছের বাজারে গিয়ে দেখা যায়, চাষের মাছ থেকে শুরু করে দেশি মাছ—সবকিছুর দামই চড়া।রুই ও কাতলা: ৩০০-৩৫০ টাকা কেজি।চিংড়ি: ৬৫০-৭৫০ টাকা কেজি।

পাঙাশ ও তেলাপিয়া: ১৮০-২২০ টাকা কেজি।দেশি শিং ও শোল: ৬৫০-৭৫০ টাকা কেজি।সবজির বাজারে বেগুনের দাম সেঞ্চুরি ছুঁইছুঁই। মানভেদে বেগুন বিক্রি হচ্ছে ৮০-১০০ টাকায়। ইফতারের অন্যতম অনুষঙ্গ লেবুর দাম শুনে ক্রেতাদের চোখ চড়কগাছ; প্রতি পিস লেবু বিক্রি হচ্ছে ২৫-৩০ টাকায় (হালি ১০০-১২০ টাকা)। এছাড়া কাঁচামরিচ ১৮০-২০০ টাকা ও লাউ প্রতিটি ৮০-১০০ টাকায় বিক্রি হতে দেখা গেছে।চাল ও ডালের দরদামচালের বাজারে মিনিকেট চালের রাজত্ব থাকলেও দাম সাধারণের নাগালের বাইরে। বিভিন্ন ব্র্যান্ডের মিনিকেট ৭৫ থেকে ৯০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছে। ডালের বাজারেও ঊর্ধ্বগতি লক্ষ্য করা গেছে। চিকন মসুর ডাল ১৫৫ টাকা এবং মুগ ডাল ১৪০-১৭০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। ছোলার দাম বর্তমানে ৮০-৯০ টাকা কেজি।

পণ্যের নামবর্তমান দর (প্রতি কেজি/পিস)গরুর মাংস৮২০ – ৮৫০ টাকাব্রয়লার মুরগি২০০ – ২২০ টাকারুই মাছ৩০০ – ৩৫০ টাকাবেগুন৮০ – ১০০ টাকালেবু (প্রতি হালি)১০০ – ১২০ টাকামিনিকেট চাল৭৫ – ৯০ টাকাক্রেতা ও বিক্রেতাদের ভাষ্যবাজারে আসা সাধারণ ক্রেতারা বলছেন, রমজান এলেই সিন্ডিকেট করে দাম বাড়ানো হয়। প্রশাসনের তদারকি না থাকলে সাধারণ মানুষের জন্য রোজা রাখা কঠিন হয়ে পড়বে। অন্যদিকে বিক্রেতারা দাবি করছেন, গত কয়েক সপ্তাহ ধরে সরবরাহ কম থাকায় এবং রমজানে হুট করে চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় পাইকারি বাজারেই দাম বেশি।